Trentodoc: Bollicine sulla città Bari 30 case spumantistiche presenti, 100 etichette in degustazione, 3 Migliori sommelier d’Italia Ais, Per Conoscere le bollicine di montagna Trentine.
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Bari non è solo la città del folklore e non può essere stereotipata soltanto dai suoi piatti tipici. Bari è una città che, soprattutto negli ultimi anni, si è dimostrata viva e vitale, in costante fermento culturale ed infrastrutturale, assumendo i connotati di una città europea, moderna, senza però smarrire la sua vocazione, anzi, riappropriandosene consapevolmente è tornata ad essere una “città di mare” e non solo “sul mare”. Dal momento che ogni rivoluzione culturale si declina in tutte le sue sfaccettature, anche la cucina non poteva restare immune dal vento del cambiamento, per tanto vi comunichiamo che, dopo anni, anche Bari tornerà a contare una Stella Michelin. Perché Bari lo merita.
Un profilo internazionale, uno chef nato a Molfetta e consacratosi nel resto del mondo, quel Felix LoBasso che partendo idealmente dal suo ristorante in Piazza Duomo a Milano, ha voluto ritornare qui, per regalare alla sua terra una notte stellata. Le terrazze del prestigioso Palace Hotel, il 30 Settembre dalle ore 20.00, saranno l’osservatorio di questa cena esclusiva, alla quale parteciperanno anche altri sette giovani chef, menti audaci provenienti dal territorio, ciascuna delle quali, nella preparazione del suo piatto, si ispirerà all’opera di un artista di fama mondiale. “Noi Pugliesi siamo gente di terra con il vizio di guardare le stelle, perché abbiamo bisogno di ispirazione. Solo così è possibile immaginare dove saremo in futuro senza dimenticare da dove veniamo.”
Mario Bolivar Pennelli
I nomi che comporranno la brigata della Cena ”Ritorno”
Felix Lo Basso Felix Lo Basso Restaurant Milano
Vito Giuseppe Paradiso Palace Hotel Bari
Leonardo D’Ingeo Storyteller
Vito Giannuzzi Borgo Bianco Resort E Spa
Giovanni Cifarelli MH Matera Hotel Giardini Venusio Sala
Grazia De Palma personal chef
Eustachio Sapone Pasticceria Dolceria Sapone
Tommy Colonna pluripremiato cocktail-maker
Giuseppe Boccassini Memorie, Trani
Antonio Lo Basso – Manager di Sala
Barbara Politi – Web Media Partner
Per info rivolgersi alla segreteria del Palace Hotel Bari
tel. 080 5216551 – info@palacehotelbari.it
oppure ai seguenti numeri
339 5948530 – 346 0211862
