Villa Jamele, visita in azienda e pranzo in cantina – sabato 20 aprile – Orsara di Puglia (Fg)

Sabato 20 aprile 2024 ore 10.30 – Orsara di Puglia (Fg)

L’uscita si terrà sabato 20 Aprile 2024, a Villa Jamele, Orsara di Puglia a partire dalle ore 10.30.
Seguirà un gustoso pranzo preparato da chef Peppe Zullo con i suoi vini in abbinamento.

Il menù della giornata
Il Benvenuto di Beppe Zullo
Ostrica di Montagna
Fior di Lampascioni con Mosto cotto e Bruscorapa
Baccalà Gratinato al Fomo Con Finocchio
Baccalà in crosta con Purea di Zucca
Parmigiana di Borragine
Croccoli Spezzati con asparagi selvatici, pomodoro al forno
Mezzi paccheri con funghi cardoncelli e guanciale croccante
Sella di maialino al profumo di timo
Patate al fomo e caponata di verdure
Pasticciotto Orsarese con confettura di Sambuco

Dalle cantine di Beppe Zullo
“Orsarosa 2022”- Cantine di Beppe Zullo
“Ajamele 2017” Cantine Beppe Zullo
“Ursaria 2013” Cantine Beppe Zullo
“Amaribel”- Cantine Beppe Zullo