Noel Solidaire – 15 dicembre 2024

Noël Solidaire evento di solidarietà dei Sommelier AIS Bari, 15 dicembre 2024 – Hi Hotel Bari

Dopo il grande riscontro di pubblico ottenuto nelle precedenti edizioni, domenica 15 dicembre alle ore 20,00 ci ritroveremo presso l’HI Hotel di Bari, in Via Don Guanella 15 per la IV edizione di Noël Solidaire.

La serata prevede una cena degustazione, durante la quale potrete gustare deliziosi piatti in abbinamento ad importanti vini provenienti da varie regioni italiane, il tutto raccontato da Sommelier Degustatori Ufficiali Ais.

Dopo il drink di benvenuto, con le immancabili bollicine nella versione Champagne Veuve Pelletier, vi saranno serviti i seguenti piatti:
– Antipasto: Filetto di maialino di Monte Conero, Manzo vergine di Chianina marchigiana e Bresaola punta d’anca gourmet della Valtellina in carpaccio, in abbinamento con Cuvèe Aurora Extra Brut Alta Langa DOCG 2020;
– 1° piatto: Tortelloni ricotta e spinaci trafilati al bronzo Divella al burro e salvia, in abbinamento con Vermentino Belguardo 2023 Maremma Toscana DOC Marchesi Mazzei;
– 2° piatto: Stracotto di manzo in salsa di Rubesco, con contorno di patate novelle, in abbinamento con Rubesco Rosso di Torgiano Doc 2020 Lungarotti;
– Dessert: Panettone classico Bauli con crema chantilly dello chef Giacovelli, in abbinamento con Morsi di Luce Florio.

Terminata la cena, la serata proseguirà in allegria ed amicizia con musica e cocktails, per concludersi con il classico panettone celebrativo abbinato allo spumante Asti Gancia e lo scambio degli auguri di  Natale.