Cena Degustazione Stilèma Mastrobernardino – 14 Ottobre 2024 – Ostuni

Lunedì 14 ottobre 2024 ore 19.30 – Masseria San Paolo Grande Ostuni

Lo storytelling delle prestigiose etichette sarà affidato a Paolo Cappiello dell’azienda vitivinicola Mastroberardino e l’approfondimento e la descrizione sensoriale sarà affidata ad un relatore d’eccezione: il dott. Giuseppe Baldassarre, grandissimo esperto e conoscitore del territorio irpino. Un vero e proprio viaggio sensoriale di altissimo livello che vedrà abbinati prestigiosi piatti preparati dallo Chef di Masseria San Paolo Grande.

Menù

Calice di benvenuto con frittini, tartine in abbinamento a Lacrimarosa Irpinia Rosato DOC 2023

Baccalà cbt, menta, friggitelli, pil pil
Stilèma Fiano di Avellino DOCG 2019

Risotto ai porcini, maggiorana, mirtillo
Stilèma Greco di Tufo DOCG 2018

Biancostato di manzo (stracotto) laccato al miele, erbe di campo
Stilèma Taurasi DOCG 2016

Millefoglie della Masseria
Melizie Irpinia Fiano passito DOC