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Grandi Vini dell’Alto Adige – mercoledì 12 aprile – Hotel Abete
55,00 €
seleziona il numero di ticket ed inserisci nome, cognome ed eventualmente la Tessera AIS (per ottenere lo sconto riservato ai soci AIS) dei partecipanti all’evento
Mercoledì 12 aprile 2023 ore 20.30 presso Hotel Abete – San Giovanni Rotondo (Fg)
La quota di partecipazione è di € 50 per i soci in regola con la quota associativa e di € 55 per i non soci.
Interverrà il titolare dell’azienda raccontandoci l’azienda attraverso la degustazione guidata dei seguenti vini:
Muller Thurgau 2022 Alto Adige Doc;
Pinot Grigio 2022 Alto Adige Doc;
Pinot Grigio Riserva “Giatl” 2020 Alto Adige Doc;
Gewurztraminer “Frauenrigl” 2022 Alto Adige Doc;
Pinot Noir Riserva “Vigna Kofl” 2020.
I vini saranno abbinati ad una gustosa cena altoatesina preparata dagli chef dell’Hotel Abete.
Menù
Tartare di manzo e le sue salse (senape in grani, cialda di Parmigiano Reggiano 24 mesi, tartufo nero uncinato, Tuorlo Biancofiore fritto, cipolla caramellata)
Müller Thurgau e Pinot Grigio
Canederlo di Speck con salsa di Zucca e Puzzone di Moena.
Pinot Grigio Riserva Giatl
Mezzelune ripiene con ragù di Capriolo con burro ai Mirtilli rossi
Gewürztraminer Frauenrigl
Guancia di Vitello brasato al Blauburgunder con contorno di polenta taragna, verza rossa al cumino e patate rosolate.
Pinot Noir Riserva Vigna Kofl
Strudel di mele con salsa alla vaniglia calda e riduzione di lamponi