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Sarà una vera e propria gara tra sommelier professionisti provenienti da tutte le regioni d’Italia, sulla conoscenza approfondita di uno dei vitigni maggiormente in ascesa nella nostra regione: il Nero di Troia. La manifestazione, organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Puglia in collaborazione con l’Assessorato alle Politiche Agroalimentari della Regione Puglia, si terrà mercoledì 14 settembre 2022 presso la l’istituto Alberghiero IISS Aldo Moro Margherita di Savoia la prova scritta del mattino, la prova pratica del pomeriggio all’Oasi Beach sempre di Margherita di Savoia.
Si partirа alle 9 in punto con la prima prova scritta con domande sulla storia del vitigno, il suo sviluppo storico, le caratteristiche enologiche, le aziende, i personaggi che lo hanno portato alla fama, per continuare fino alla prova pratica di servizio dei vini, in cui i sommelier serviranno alla giuria nominata ad assegnare il Premio del miglior sommelier del Nero di Troia, varie tipologie di vino prodotte con questo poderoso vitigno.
Alle 18, completato il concorso e assegnato il premio al vincitore si passerа al Convegno di approfondimento, che vedrà la presenza dei presidenti dei Consorzi di Tutela Vini Castel del Monte Doc e del Tavoliere Nero di Troia Doc.
A suggellare la giornata, in serata alle ore 20.00, la degustazione aperta al pubblico, nella quale tutte le etichette presenti saranno raccontate dai sommelier AIS in un evento che intende rappresentare un vero e proprio “Party del Nero di Troia”, in abbinamento a piatti preparati dagli chef dell’Oasi Beach e da tanti buoni prodotti della terra di Puglia.
Le iscrizioni sono ancora aperte ai sommelier provenienti da tutta Italia, secondo il regolamento allegato, per le prime 20 candidature che perverranno alla segreteria AIS Puglia all’indirizzo di posta elettronica segreteria@aispuglia.it entro e non oltre venerdì 9 settembre 2022. Di seguito il regolamento ed il modulo di iscrizione al concorso.
Ulteriori informazioni Segreteria AIS Puglia
Tel. 080 4949189 – info@aispuglia.it
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