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Sabato 15 aprile ore 20,30 Masseria Montalbano
Gentilissimi sommelier ed amici del mondo del vino,
sabato 15 aprile 2023 alle ore 20.30 nella meravigliosa ed elegante cornice di Masseria Montalbano a Ostuni,
siamo lieti di invitarVi al Galà Dinner organizzato con le storiche Cantine Rivera, fondate nel 1950 dalla famiglia De Corato, punto di riferimento qualitativo dell’espressione eccelsa della vitivinicoltura del territorio di Castel del Monte.
Sarà una cena di gala che metterà in risalto il carattere intenso ed elegante dei grandi vini Rivera in abbinamento alla ricercatezza e raffinatezza dei piatti curati dallo Chef Giovanni Curri di Masseria Montalbano.
La serata vedrà la presenza del dottor Sebastiano De Corato titolare dell’azienda, del Delegato AIS Brindisi Rocco Caliandro, del Consigliere AIS Puglia Antonio Giovane, del Presidente AIS Puglia Giacomo D’Ambruoso e del dottor Giuseppe Baldassarre Consigliere Nazionale AIS che ci guiderà nelle degustazioni dei vini proposti con accento sul Nero di Troia capace di manifestarsi con autorevolezza nel tempo e nei ricordi.
MENÙ
Drink di benvenuto
Rivera 1950 Metodo Classico Bombino Bianco Brut
Rivera 1950 Metodo Classico Bombino Nero Brut Rosè
Piccolo entrèe dello chef
Lama dei Corvi Chardonnay 2021
Spirali con ragù contadino, carciofi e crispy di parmigiano
Vino a sorpresa in anteprima
Filetto di vitello con crumble al nero di troia, morbido di borragine e patata fondente allo zafferano
Puer Apuliae 2016
Selezione di formaggi
Il Falcone 2017
Il Falcone 1997
Mousse ai due cioccolati con crumble di nocciole, gelato alla mandorla e cannolo con ricotta alla vaniglia e cannella
Piani di Tufara 2019
Dress Code Elegante
La prenotazione è obbligatoria – posti disponibili n. 60
La quota di partecipazione è di € 50 per i soci in regola con la quota associativa e di € 60 per i non soci.
In caso di anomalie nei pagamenti ne verrà richiesta l’integrazione.
Vi aspettiamo con gran piacere per vivere una cena elegante ed indimenticabile ed emozionarci insieme a tutti voi
