Iscriviti alla scuola concorsi Ais Puglia 2020 che parte a Bari il 28 Gennaio

Uno straordinario banco di prova per valorizzare i sommelier che per attitudine e preparazione si sono già distinti nelle proprie delegazioni, ma anche una grande palestra dove affinare la preparazione di chi desidera approfondire le proprie conoscenze. A voi il programma degli incontri!

1. Martedì 28 Gennaio 2020 c/o -Bari-

Dalle ore 15 alle ore 18

Cristiano Cini

L’importanza dei concorsi nella formazione del sommelier. Argomenti correlati allo studio per un concorso.
Visione e comprensione dei test tipo utilizzati.
La struttura di un concorso e le sue prove.

La degustazione nei concorsi.

2. Martedì 11 Febbraio 2020 c/o – Bari-

Dalle ore 15 alle ore 18

Antonio Riontino

Svolgimento di un concorso e i suoi tempi
La degustazione scritta e i vari linguaggi legati alla comunicazione La prova della decantazione
Prova di comunicazione, esempi pratici.

3. Martedì 10 Marzo 2020 c/o –Bari-

Dalle ore 15 alle ore 18

Maurizio Zanolla

Abbinamento cibo-vino. Abbinamenti teorici e pratici. Degustazione

4. Data da definire 2020 c/o –Bari-

Dalle ore 15 alle ore 18

Luca Martini “Miglior Sommelier del Mondo 2013”

La degustazione scritta e orale in lingua (italiano e inglese). Prova di abbinamento in lingua.
5. Martedì 6 Aprile 2020 c/o -Bari-

Dalle ore 15 alle ore 18

Maurizio Filippi

Birre, distillati, cioccolato. Degustazione.

6. Martedì 28 Aprile 2020 c/o (-Bari-

Dalle ore 15 alle ore 18

Simone Loguercio e Carlo Pagano

Simulazione di un concorso. Svolgimento delle prove principali.

7. Martedì 19 Maggio 2020 c/o -Bari-

Dalle ore 15 alle ore 18

Andrea Balleri

I miscelati.
Degustazione.

Associazione Italiana Sommelier Puglia

-SCARICA QUI IL MODULO DI ADESIONE-

Adesione_ScuolaConcorsi2020