AIS BARI PRESENTA LA DEGUSTAZIONE VERTICALE DEL PUER APULIAE DI CANTINE RIVERA, GIOVEDÌ 2 MARZO 2017, PALACE HOTEL BARI

La degustazione verticale di Puer Apuliae, il Nero di Troia in purezza di Rivera, organizzata da AIS Bari il 2 marzo 2017 presso l’Hotel Palace alle 20,30,  sarà l’occasione per presentare a Bari   “Nero di Troia – Dal Mito alla Scienza tra Storia e Racconti”, l’ultimo libro del dott. Giuseppe Baldassarre.
Il Nero di Troia è un vitigno che regala vini molto apprezzati dagli intenditori e l’obiettivo di questo libro è di allargare sempre più la cerchia degli estimatori e accrescere la sua meritata fama.
Puer Apuliae  affronta il tempo senza alcuna paura, non solo per il clima ed il suolo  in cui è nata l’uva, ma anche per la sua natura, così ricca di polifenoli come è, la storia e le scelte di Rivera hanno poi contribuito a creare la magia irripetibile che oggi abbiamo nei nostri calici.
Un importante capitolo della storia del Nero di Troia lo ha scritto la famiglia De Corato. Per  la famiglia De Corato l’uva, il territorio, la storia e la tradizione di Castel del Monte rappresentano un valore da rispettare, amare e difendere e da sempre lavora per valorizzarlo.
Puer Apuliae è  un vino che sfida il tempo con garbo ed eleganza, migliorando nell’evoluzione,  e, arricchendosi,  dà al  piacere dell’assaggio la capacità di dilatarsi nel tempo rendendolo un vino di pregio che negli anni si impreziosisce.
1.      Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG     2011
2.      Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC                     2009
3.      Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC                     2007
4.      Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC                     2005
5.      Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC                     2002
6.      Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia DOC                     2001
Per tutti noi il Nero di Troia è un bene prezioso da valorizzare e con questo intento comune  vi invitiamo a condividere con noi sorsi preziosi e pagine di saggezza.
La degustazione sarà sapientemente condotta  dal Dott. Giuseppe Baldassarre.
Ospiti d’onore saranno i dott. Marco e Sebastiano de Corato.
La serata si aprirà con Violante Castel del Monte, Nero di Troia DOC  2014, la nuova annata dell’interpretazione fresca e scorrevole del vitigno di casa Rivera.
La preparazione degli abbinamenti culinari sono affidati allo chef Vito Paradiso.

Vi aspettiamo
AIS Bari
Il contributo di partecipazione è di € 30,00 per i soci e di € 35,00 per i non soci. (nel contributo di partecipazione è inclusa una copia del libro “Nero di Troia Dal mito alla scienza fra storia e racconti”)

Per informazioni e prenotazioni esclusivamente telefoniche:
Angela Giasi 329 3503923
Michele Mastrogiovanni 347 9362671